信州ならではの素材を信州らしく最大限に生かす・・・。

ひと品ひと品丁寧に調理された手作りの味は、豊かな山や川に囲まれた信州ならではのおもてなしをおもとではいたしております。

その季節にしか味わえないひと品。またおすすめの追加料理・・・・。
五感をはたらかせて、おもとの味をご賞味ください。

やわらかい信州牛を使ったステーキやすき焼き、
地産野菜、そして旬の山菜など、信州ならではの食材を使ったお料理をお楽しみいただけます。

信州の旬菜をふんだんに盛り込んだ創作会席料理を個室料亭でお召し上がり下さい。

～四季の彩り、旬に託して～
「信州を訪れたおひとりおひとりに、料理を通じて信州を感じていただきたい」
そんな思いを料理ひとしなひとしなに込めて皆様をお迎えいたします。

美味しいものを美味しいままに・・・・おもとの信州会席をお楽しみください。

ホテルおもと　調理長　倉科集雄

静かな和空間　料亭「花小路」と「山里」。

落ち着いた雰囲気のなかゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

個室１３部屋のほか椅子席もご用意しておりますので畳席が苦手の方・足の不自由な方にも対応させていただきます。